صبحانه و برانچ ایرانی و بین الملل
امروزه ما در دنیای پر سرعت و صنعتی با توجه به تمایل افراد برای صرف صبحانه بیرون از منزل لازم است در رستوران ها، کافه ها و هتل ها با گنجاندن منو صبحانه و برانچ برای درآمدزایی و جذب مشتری بیشتر اقدام شود. برانچ صبحانهای است که دیرتر از ساعت معمول و معمولا در حجم بیشتر بین ۱۰ صبح تا ۲ بعدازظهر خورده میشود. برانچ، ترکیبی از صبحانه و ناهار است که معمولاً در آخر هفته یا در تعطیلات خاص سرو می شود. یکی از مهارت های اساسی آشپزی، بخش صبحانه ها، برانچ ها و شناخت صبحانه های بومی و ملل مختلف میباشد که هر آشپز یا سرآشپزی باید به آن تسلط کامل داشته باشد تا بتواند پیشرفت شغلی خود را تضمین نماید.
یک صبحانه سالم و مقوی، انرژی مورد نیاز فرد برای کل روز را تامین می کند. این وعده غذایی نقش مهمی در حفظ سلامتی بدن و کنترل وزن افراد نیز دارد. مصرف صبحانه سالم و مقوی، خطر ابتدا به دیابت را کاهش می دهد. صبحانه سالم می بایست دارای ویژگی هایی باشد که بتواند از هر نظر ایده آل بوده و عوامل مختلفی را در خود جای دهد. هر فرهنگی طعم ها و سنت های آشپزی منحصر به فرد خود را برای ایجاد یک تجربه غذاخوری لذت بخش در اواسط صبح به ارمغان می آورد. دنیای صبحانه ها و برانچ ها به قدری متنوع و جذاب است که به عنوان مهمترین وعده غذایی شناخته می شوند.
مدرسان دوره صبحانه و برانچ ایرانی و بین الملل با هماهنگی هر گروه
1. قسمت عملی سرفصل بخش بین الملل: اساتید گروه آشپزی دانشگاه و اساتید حرفه ای استان تهران
2. قسمت عملی سرفصل بخش ایرانی: اساتید گروه آشپزی دانشگاه
3. بخش نظری ایمنی و بهداشت، فرهنگی و زیبایی شناسی: اساتید علم تغذیه دانشگاه
4. بخش کنترل هزینه و ارزش غذایی: اساتید گروه آشپزی دانشگاه
5. قسمت عملی سرفصل بخش نان و شیرینی های صبحانه: اساتید گروه قنادی دانشگاه
هزینه شرکت در این دوره صبحانه و برانچ ایرانی و ملل در موسسات آموزشی آزاد حداقل 10 میلیون تومان می باشد که این پکیج در این دانشگاه با تخفیف بیش از 75 درصدی فقط با 2 میلیون و 200 هزار تومان و با کیفیتی به مراتب بهتر برگزار و آموزش داده می شود.
توجه نمایید هزینه مواد اولیه شرکت در دوره صبحانه و برانچ ایرانی و ملل برعهده هنرجوی شرکت کننده در دوره بوده و از طرف نماینده دوره، هزینه های مواد اولیه با هنرجویان هر گروه هماهنگ می شود.
هزینه مواد اولیه مورد نیاز دوره در هر گروه، قبل از شروع دوره با متقاضیان هماهنگ می شود. افرادی که در گروه اول شرکت می کنند، مجاز به شرکت یا حضور در سایر گروه ها نمی باشند.
شرایط ثبت نام (فقط افراد زیر مجاز به ثبت نام می باشند):
شماره کارت بانک مسکن به نام فهیمه مسن آبادی فراهانی
دوره فعلی به پایان رسیده و فعلا رزرو دوره برای تابستان 1403 فعال می باشد
